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10月17日は 沖縄そばの日 だそうです

10月17日は 沖縄そばの日 だそうです。

沖縄生麺協同組合が1997(平成9)年に制定されたものということで、お昼は沖縄そば定食を食べました。
撮影前にチェックしたつもりが、レンゲの付近がダメダメでした。
沖縄そば定食

沖縄そば(おきなわそば)は、中華麺に由来する製法の麺を使用した、沖縄県の郷土料理である。

参考: Wikipedia 沖縄そば
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%B2%96%E7%B8%84%E3%81%9D%E3%81%B0

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